Курынскае філе ў духоўцы з бульбай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна выкарыстоўваць маладую бульбу з цянькай скуркай (не чысьціце яе) ці звычайную. Яе можна нарэзаць невялікімі кавалачкамі ці напалову. Можна выкарыстоўваць любыя прыправы, напрыклад, арэгано, базілік, правансальскія траўкі. Замест курэйных філе можна запечы бедры, патыліцы. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё добра вымыйце бульбу, потым разрэжце кожную на 4 часткі (у залежнасці ад памеру самой бульбы).

2. 2

   Крок 2

   Змяшайце цымоў, соль, молаты перац і сталовую лыжку аляйвовага алею, потым дадайце атрыманую сумесь да бульбы і перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце бульбу на прагар і пастаўце ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 25-35 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Тым часам разагрейце астатняе аляровая алею, дробна нарэжце часнак і выкладзіце на скавародку, перамешайце і пасмажце 20-30 секунд.

5. 5

   Крок 5

   Забярыце сцяблік і мала з патэльні, дадайце цукар і лімонны сок, добра змяшайце.

6. 6

   Крок 6

   Прамыйце філе і асушыце яго салфеткамі, потым натрэце соллю, цёмным малотым перцам.

7. 7

   Крок 7

   Дастаньце з духоўкі бульбу і разсуньце яе, пакладзіце цыбу і палейце прыгатаванай часночнай сумессю.

8. 8

   Крок 8

   Запякайце яшчэ 20-30 хвілін у духоўцы. Дастаньце паднос з духоўкі, затым нарэжце кожнае філе кавалачкамі.

9. 9

   Крок 9

   Выкладзіце на тарэлку трохі бульбы, курыную вылібку і ўпрыгожце ўсё нарэзанай зеляніной.