Курынскае філе ў белковым цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курынае філе ў бялковым цесты гатуецца вельмі хутка. Гэта не толькі хуткі вячэра ці абед, а страва з серыі " госці на парозе", калі вы іх не чакалі. А калі вы чакаеце госцей, то напярэдадні мясо адбейце. Калі госці будуць есці закускі, падсмажце адбіўні і гарачае будзе гатова за 30 хвілін. Страва выдатная, пераканайцеся ў гэтым самі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання курынага філе ў белковай набыве.
- 2
Крок 2
Курынінае філе нарэжце сярэдняй таўшчыні пласцінкамі. Немнага адбейце.
- 3
Крок 3
Філе пасаліце і папярчыце з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Белкі аддзяліце ад жаўткоў і ўзбіце ў шчыльную пену.
- 5
Крок 5
Кожны пласт філе спачатку амакніце ў жаўткі.
- 6
Крок 6
Пасля абваляйце ў мукі.
- 7
Крок 7
Потым выкладвайце ў біткія бялкі, каб яны добра абцякалі філе.
- 8
Крок 8
Выкладзіце курыную цыбулю ў тэстачку на гарачую скавародку з рафінаваным падсонечным алеем.
- 9
Крок 9
Пасмажце файле з абодвух бакоў да золкістай карочкі.
- 10
Крок 10
Выкладзіце на паперавы рухачок, каб пазбавіцца ад лішняга жыру.
- 11
Крок 11
Курынскае філе ў белковай панироўцы гатовае. Падавайце да стала з гароднінай, марынаванымі агуркамамі, бульбяным пюрэ, кашай.