Курынінае філе з яблыкамі і чорнаслівам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У вас намечаны пасяджелкі з сяброўкамі, а вы не ведаеце, што б такога прыгатаваць? Я раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як бачыце, патрэбна невялікая колькасць прадуктаў. Яшчэ спатрэбіцца сталовая лыжка лімоннага соку і палова чайнай лыжкі цытрусавай цедры.
- 2
Крок 2
Паловінку курэчай грудкі тлільна прамоем і абсушым. Зрабім надрэзы ў філе і ўставім у іх кавалачкі мяккага чорнага сьлівы. Калі чорная сьліва ў вас цвёрдая, залейце яе кіпятком на 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым змяшаем сталовую лыжку аляўковага алею, соль, перац і травы, у гэтай сумесі замарынуем філе на працягу мінімум 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Яблыкі лепш браць тугія і кіслыя. Ачысьцім яблык ад сэрцаўіны і нарэжам кальцамі таўшчынёй каля 7-8 мм.
- 5
Крок 5
Натрэце цытрынавую цедру і выцісніце з цытрыны сталовую лыжку соку.
- 6
Крок 6
Разаграваем скавародку з алеінавым і сметанковым маслам на моцным агні.
- 7
Крок 7
І падсмажваем прасмаленае філе з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 8
Крок 8
Адрыўваем аркуш фальгі і па цэнтры пакладзем на яе 2-3 яблычныя кальцы.
- 9
Крок 9
На яблыкі выкладваем падсмажанае філе, потым зноў яблыкі. Заліваем астаткамі алею з патэльні (па жаданні), пасыпаем цытрусавай цедрай і заліваем лімонным сокам.
- 10
Крок 10
Запячатваем і пасылаем у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 25 хвілін. Потым прыкінем фальгу і пакінем страву прыгатоўвацца яшчэ 10 хвілін.
- 11
Крок 11
І вось наше гатовы дэлікатны страва.
- 12
Крок 12
Падаём з зялёню і свежымі павідламі, не забываем паліць цьвіка сокам, які ўтварыўся пры прыгатаванні.