Курынінае філе з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хачу прапанаваць вам класны спосаб. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курынінае філе вымыйце, асушыце папяровым рухаўкам і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. У глыбокай мисцы змяшайце саевы соус, чырвонае віно, мёд, соль і перац. Дадайце курыцу, зноўку змяшайце. Пастаўце на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. А тым часам ачысьціце моркву і разам з сэльдэрай дробна нарэжце яе. Разагрэйце на патэльні некалькі алей, выкладзіце туды пасёк. Прысмажвайце на моцным агні, перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Потым зняць з патэльні і адкласці ўбок. Дадайце яшчэ трохі алею на патэльню і выкладзіце бруклі, падзелены на суцвяцці.
- 5
Крок 5
5. Прысмажце некалькі хвілін, пасля дадайце ваду, каб брокалі стала мяккай.
- 6
Крок 6
6. Зліце соус з курыцы. Дадайце кукурузны крохмаль і добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце на скавародку з падгрэтай алеем і пасмажце на сярэднім агні да румянасці.
- 8
Крок 8
8. Калі брокалі гатовая, такім жа чынам падсмажце цвілую капусту.
- 9
Крок 9
9. У апошнюю чаргу падрумяніце лук да залатістага колеру. Дадайце на скавародку моркву з сельдэрэем, часнык, прасоўшы яго праз прэс, і маладую кукурузу (у дадзеным выпадку дадаецца таксама гарсць вадзянога арэха).
- 10
Крок 10
10. Улійце соус, у якім марынавалі курыцу. Пры неабходнасці дадаткова пасаліце і папярчыце. Выкладзіце на скавародку астатнія паварочы і курыцу.
- 11
Крок 11
11. Здаецца, што працэсаў шмат, але на самой справе патрэбна хутка падсмажыць паслядоў, каб яны сталі мяккімі, але пры гэтым захоўвалі сваю форму, а не рассыпаліся. Падавайце страву з любімым гарнірам. Ідэальны варыянт — вараны руж.