Курынінае філе з цыбулёй-парэй і грыбным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для соусу можна выкарыстоўваць вершкі ці смятану. Калі любіце шмат соусу, выкарыстайце крыху больш, чым паказана ў рэцэпце. Не вагайцеся дадаць вострую гарчыцу, калі любіце пікантнае блюда, але калі гатуеце для ўсёй сям'і, лепш выкарыстоўваць мяккую. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце курынае філе, натрэце яго соллю і перцам. Разагрэйце скавародку з аляйвавым алеем, выкладзіце філе і падсмажвайце яго з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Падрыйніце чыстак, нарэжце кружочкамі парэй. Выкладзіце ягады да падсмажанай курыцы, падсмажце да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце пласцінкамі грыбы, выкладзіце да луку і мяса, пасмажце яшчэ 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце віно і сметану, вылейце сумесь у скавародку, дадайце гарчыцу, тушуйце ўсё на слабым агні пасля закіпання 4-5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце курыную філе на талерку, нарэжце яе кавалачкамі, дадайце пасоленыя агародніны і соус, які ўтварыўся пры падрыхтоўцы, ўпрыгожце нарэзанай петрушкай.