Куранае філе з курагой
Апісанне
Выдатнае другое страва, якое не патрабуе складанасцяў у прыгатаванні, патрабуе адносна нямаўта часу і мае вельмі гарманічны смак. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса прамыйце, крыху высушыце і крыху адбіце, каб яно стала больш плоскім. Часнок ачысціце і прадавіце. Філе абтрыце часнокам, пасыпце солью, перацам і карыцэй.
- 2
Крок 2
2. Рэсліва вымыйце курагу, замачыце на 10 хвілін у кіпткай вадзе і пасля гэтага нарэжце яе дробнымі кусачкамі.
- 3
Крок 3
3. Печ папярэдне разагрэйце да двухсот градусаў. Філе размерце, пакладзіце ў середину кожнага кавалачка курагу і скруціце філе ў рулеткі. Для надейнасці скрэпіце філе спецыяльнымі шпажкамі.
- 4
Крок 4
4. Раскладзiце рулетiki na forme dla zapiekania, razviedzicie vina vadoju u praporcyi 1 da 2, verhniia častki rulětikaŭ abmažce smiatanoй i pasterste ŭ duhounku, reguljarno polivajučy fіle sokam, jaki nazbiraecça na dnie formy. Prac 25 minut pasypce miasa tértym syrom i zapiekajce jašče na praciahu 10 minut. Padavajučy na stol, treba prybrać špažki i, pa žadanju, uprascić strovu zelenju.