Курынінае філе з фасоллю
Апісанне
Не ведаю, як вы, але я лічу нецікавым траціць на прыгатаванне ежы больш за паўгадзіны. Не, па выпадку свята прыгатаваць што-небудзь сапраўды складанае і надзвычайнае — гэта калі ласка, згодная. Але ў звычайны будзень траціць гадзіну, а то і больш, на прыгатаванне ежы... Я не магу сабе гэта дазволіць, я вучуся і працую, у мяне не так шмат вольнага часу, а ў свеце яшчэ так шмат усяго цікавага і нявыведанага, што я не магу сабе дазволіць траціць шмат часу, каб проста ўцяміць голад :) Таму я люблю стравы, якія прыгатоўваюцца хутка, за 20-30 хвілін, але пры гэтым з'яўляюцца поўнацэннымі гарачымі стравамі, а не якім-небудзь фастфудам. Ось курынае філе з фасоллю — менавіта такая страва, якую не цяжка прыгатаваць нават у тым выпадку, калі ты стомлены прыйшоў з працы, а ў халадзільніку — шаром пакаці. Курынае філе можна заўсёды мець у замарожаным выглядзе ў халадзільніку, кансерваваная фасоль іх захоўваецца месяцамі. 20 хвілін, увогуле ніякай хлапоты, мінімум інгрэдыентаў — і смачная, эстэтычна і нарадна выглядаючая страва ў цябе на талерцы. Ну ці не казка? :) Для ўсіх зацікавіўшых распавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную грудку разрэжце на невялікія шматкі.
- 2
Крок 2
Шчодра пасыпце курыцу спецыямі.
- 3
Крок 3
Добра як слядуе перамяшайце і пакіньце на 5-10 хвілін, каб спецыі ўбіраліся ў курыну мясу.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрэваем аляйчынавае алей. Выкладваем кавалачкі курыцы і прасмажваем да румянае карочкі з аднаго боку.
- 5
Крок 5
Перавяртваем і падсмажваем з другога боку. Смажым да поўнай гатоўнасці курочынага мяса (яно хутка смажыцца, не перасушыце). Дакладны час смажэння залежыць ад памеру кавалкаў.
- 6
Крок 6
Тым часам займемсяся фасоллю. Фасоль у нас ужэ кансерваваная, гэта значыць гатаваць яе больш не трэба — трэба толькі падагрэць. Я, каб не пачыняць лішнюю пасуду, раблю наступным чынам: пакладу патрэбную колькасць фасолі ў парцыённую талерку і проста стаўлю на хвіліну-паўтары ў мікрахвалевую печ, каб фасоль прагрэлася. Можна, вядома, падагрэць фасоль і на патэльні, але ў мікрахвалевай печы — прасцей і хутчэй.
- 7
Крок 7
Выкладваем падсмажанае да гатоўнасці курынае філе на фасоль. Па сутнасці, страва ўжо гатовая — фасоль тут як гарнір, а курыца — як асноўная страва. На гэтым рэцэпце куринага філе з фасоллю можна скончыць, аднак я прапаную зрабіць страву яшчэ смачней.
- 8
Крок 8
Пасыпаем страву зверху цёртым сырам.
- 9
Крок 9
Памідор нарэжце невялікімі кубікамі і дадайце на талерку. Паўтаруся, сыр і памідоры — гэта ўжо па жаданні, можна абысціся і без іх.
- 10
Крок 10
Падаваць страву можна са смятаной, паліўшы сокам лімана ці лайма і пасыпаўшы свежай зелянінёй. ;)