Курыная вырайка з баклажанамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі вас гэта цікаўіць, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай місачцы прыгатуйце марынад, які адыграе важную ролю ў гэтым страве. Для гэтага змяшайце соевы соус, мёд, сок паловыны лімончыка, расліннае алейчыка, два віды перцу і меленую папрыку. Добра змяшайце вадкасці з сухімі інгрэдыентамі.
- 2
Крок 2
Філе цыплёнка ачысьціце ад сухажылаў, прамыйце і нарэжце на шматлікія, якія павінны нагадваць кружочкі. Іх таўшчыня павінна быць каля аднаго сантыметра. Пакладзіце птушку ў марынад, пакіньце яе ў ім на некалькі гадзінак.
- 3
Крок 3
«Сіненькія» памойце, але скарыну не здымаць. Партрэжце іх кружочкамі таўшчынёй па адзін сантыметр. Пасыпце соллю і пачакайце, пакуль агародніна пустыць сок. Такім чынам вы пазбавіцеся ад непатрэбнай характэрнай гаркі ў баклажане.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага прамыйце кружочкі «сініх» пад цягучай вадой, крыху падсушце іх. Узяце драўляную шпажку, нацягвайце на яе па чарзе кавалачкі баклажана і курэчай грудкі, якую раней марынавалі ў соцы.
- 5
Крок 5
Складзіце фольгу ў два разы, абрэшчыце яе аляйвавым алеем, каб ежа не прыліпала пры прыгатаванні. Выкладзіце на фольгу атрыманы шашлык, завярніце, як цукерку. Разагрэйце духоўку да ста васемдзесяці градусоў. Пастаўце ў яе страву. Запякайце каля сорак хвілін (да поўнай гатоўнасці).