Курыная грудка пад сметанакым соусам
Апісанне
Для прыгатавання курынага філе пад смятанковым соусам вам спатрэбяцца смятана 15 %, сыр з цвіллю (напрыклад, шматкі рокфора), прыправа для курыцы і крыху аляйвавага алею. Часам я падсмажваю курыцу ў сухарах: атрымліваецца тое ж нядрэнна. Гатовы страву можаце падаць з любым гарнірам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Курыцу нарэжце сярэднімі кавалкамі, пасаліце, папярчыце, дадайце спецыі паводле смаку.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце соус: у кастрылі падгрэйце вершкі, пацяглі дадаючы сыр, варыце, памешваючы, каля 10-15 хвілін. Дадайце мускатны арэх (па жаданні), спецыі. Не дазвольце соусу прыгарэць.
- 4
Крок 4
Гатовы сметанковы соус пералейце ў піялу, дайце астыць.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню, наліце алею. Курыцу пакласці мукі і абсмажце.
- 6
Крок 6
Абсмажваем з усіх бакоў, паменшыўшы агонь, прыкладна 10-15 хвілін да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Гатовы курыны філе пад сметанакім соусам падавайце з зелянінёй ці гароднінай.