Курынскае філе на грыле з ананасавай сальсай
Апісанне
Вы зможаце здзівіць сваіх госцей пікантным марынадам і арыгінальным соусам, які добра дапаўняе смак курочкі. Мясо можна падсмажыць на адкрытым агні ці выкарыстоўваючы скавародку-грыль. Марынаванне мяса займае шмат часу, а падсмажыць яго можна за некалькі хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выцісніце сок аднаго лайма і невялікага апельсіна, дадайце тэкілу і аляйчынавае алею.
- 2
Крок 2
2. Дадайце да соку і маслу пасечаны часнык, парашок чылі, папрыку, кайенскі перац, соль. Пакладзіце мяса ў марынад і пастаўце яго на 4–8 гадзін у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Парэжце ананас, чырвоны лук, памідоры чары, кінзу і хлоп’і чырвонага перцу, дадайце сок ад аднаго лайма і ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Праз патрэбны час дастаньце сьве́жыну. Разагрэйце грыль і выкладзіце файле, прыгатоўвайце яго каля 20 хвілінаў, паліваючы марынадам.
- 5
Крок 5
5. Гатовы тлушчыць выкладзіце на талерку, зверху пакладзіце сальсу і падавайце страву адразу.