Курыная грудка, фаршаваная пшаной крупай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Фаршыраванае курынае філе гатавала кожная гаспадыня, бо страва няскладаная, а атрымліваецца заўсёды смачна і выглядае святочна. Часцей за ўсё філе фаршыруюць грыбамі, сырам, ананасамі. А я хачу распавесці. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Давесці да кіпення шклянку вады, засыпаць пшаную крупу, дадаць 1/3 чайную лыжку солі. Заварыць пшаную крупу да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Сушаныя памідоры нарэжце невялікімі кавалачкамі. Я выкарыстоўваю свае памідоры, яны з прыправамі і часныкам. А вы можаце дадаць часнык і прыправы паводле свайго густу.
- 3
Крок 3
Дадаем да пшанічнай кашы памідоры і дробна нарэзаную зеляніну. Палову колькасці сыру нарэзаем невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Змяшаем пшаную кашу, падсушаныя памідоры, сыр і зеляніну. Паспрабуем на ўкус, пры неабходнасці дадамо соль і прыправы.
- 5
Крок 5
Курыную філея надрэжам і раскроем у пласцінку.
- 6
Крок 6
Накрываем філе харчовай плёнкай і акуратна адбіваем. Потым пасоліваем і паперчваем.
- 7
Крок 7
Зняваем харчовую плёнку і выкладаем на філе начынку.
- 8
Крок 8
І акуратна звяртаем начынку ў філе. Краю можна злучыць драўляной шпажкай.
- 9
Крок 9
Фарму для здабвання змажваем раслінным алеем. Выкладваем фаршыраваныя філе, змажваем смятанай ці майёнезам і накрываем астатнім сырам. Можна патрысці сыр на цёрцы. У мяне быў падсыхлы кавалачак лімана, яго таксама пусціла ў справу.
- 10
Крок 10
Запякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы хвілін 40.
- 11
Крок 11
І падаём да стала з любым гарнірам, салатам ці проста з зелянінёй.
- 12
Крок 12
Смачная і сачная начынка, мяккая і ароматная філе… страва атрымалася!