Курыная грудка, фаршаваная абркосамі і сырам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Філе куры часта фаршуюць рознымі прадуктамі. Гэта і сыр, і грыбы, і гародніна. Паспрабуйце курыцу з фруктамі. Салодкі і крыху кіслы смак абрэксінаў чудова падкрэсліваюць смак курочага мяса. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыніна філе прамыць і лёгка абсушыць. Пакласці ў асобную посуд і пасыпаць соллю, перцам і спецыямі. Перамешаць і пакінуць на паўгадзіны, каб мяса прасолілася спецыямі.
- 2
Крок 2
2. Пасля таго, як кавалачкі мяса замарынуюцца, зрабіце надразы на кожным філе, але не да канца. Разгарніце філе, каб кавалачак атрымаўся шырокім. На кожны кавалачак мяса пакладзіце па 3 паловінкі абрэксаў.
- 3
Крок 3
3. Сыр натрыць на дробнай цёрцы і пасыпаць на абрыйкосы. Кожны шмат філе заварнуць у выглядзе рулетыка. Каб ён не раскрыўся, замацаваць рулет цяцінкай.
- 4
Крок 4
4. У сковородзе з падгрэтай алеем абсмажыць рулеты з усіх бакоў, каб яны трохі падрумяніліся.
- 5
Крок 5
5. У банцы засталіся абрэксіны. Парэжце іх саломкай. Дадайце парэзаныя абрэксіны ў скавародку з рулетыкамі і налійце туды ж абрэксінавы сок. Закрыйце скавародку крышкай і тушыце на невялікім агні прыкладна 30 хвілін.