Курынскае філе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Курынае філе вельмі лёгка прыгатаваць, але яго таксама лёгка спячы. Падчас прыгатавання вялікая імавернасць таго, што мяса можа апынуцца сухім. Але калі вы будзеце прыгатоўваць курынае філе па гэтым рэцэпце, мяса атрымаецца нейкім, сачным і вельмі смачным. Не верыце? Я раскажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памыем і абсушым філе, пасля нарэжам на палоскі шырынёй 2-3 см.
- 2
Крок 2
Натрэце цытрыновую цыбуру на дробнай цёрцы, нам спатрэбіцца 1 чайная лыжка, а затым выцісніце сок з цытрыны (2-3 сталовыя лыжкі).
- 3
Крок 3
Ачыстім і дробна нарэжам часнок.
- 4
Крок 4
Падгрэваем скавародку з алялінавым алеем на агні крыху вышэй за сярэдні.
- 5
Крок 5
І выкладваем кавалачкі курэчнага філе.
- 6
Крок 6
Пасмажваем да пабяленьня мяса, пасолім і паперчым. Не забывайце перамешваць.
- 7
Крок 7
Дадаем лімонны сок, перамешваем.
- 8
Крок 8
Далей дадамо цытрусавую цедру.
- 9
Крок 9
Дадамо пасечаны часнык.
- 10
Крок 10
І цымляну, або вашы любімыя ароматычныя травы. Змяшаем, каб спецыі роўна размеркаваліся па цэліне.
- 11
Крок 11
І працягваем пасмажваць да выпарвання соку. Перыядычна перамешваем. Калі сок выпарыцца і філе будзе гатовы, можна дадаць лыжачку мёду, перамешаць і зняць скавародку з агню.
- 12
Крок 12
Падаём курынскае філе з любым гарнірам ці з гароднінай.