Курыная піката з вінам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курыную пікату можна прыгатаваць рознымі спосабамі, мне спадабаўся наступны. Курыную грудку пасаліце і паперчыце, абваляйце ў мукі, паджарце да румянай карочкі. Сос прыгатуйце асобна і падавайце з долькай лімана. Для мяне сос здаўся надта кіслым, таму па смаку я дадала 1 ч. л. цукру. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Грудку прамыйце, асушыце папяровымі руханкамі. Нарэжце тонкімі ломцікамі.
- 2
Крок 2
Мясо пасаліце і папярчыце, абваляйце ў мукі.
- 3
Крок 3
На скавародзе прагрэйце па 1 ст. л. аляўковага і сметанковага масла. Абсмажце мяса па 3 хвіліны з двух бакоў да румяной карочкі. Зняце са скавароды.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў фальгу, каб мяса не астыла.
- 5
Крок 5
На сковородзе падгрэйце па сталовай лыжцы алею аляйвковага і салодкага масла. Дадайце лімонны сок, белае віно і 1 сталовую лыжку мукі. Перамяшайце да аднастайнасці, гатуйце да загуснення, зняце з агню.
- 6
Крок 6
Куриную пікату падавайце разам з соусам і долькай лімана.