Курыная печанка ў гарчычным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэце шмат часу. Прыгатаваць печанку ў гарчычным соусе не складзе цяжкасці — вам спатрэбіцца ўсяго 10-15 хвілін. Памятайце, што даўжэй гатаваць печанку не трэба, інакш яна будзе жорсткай на смак. Абавязкова прамывайце субпрадукт перад прыгатаваннем і выдаляйце плёнкі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Калі печанку набылі замарожанай, папярэдне размарозце субпрадукт пры тэмпературы пакоя.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю ад шкіркі, прамыйце яе ў вадзе, разрэжце напалову. Палову агародніны нарэжце дробным кубікам і пасмяжце на расьлінным масле на патэльні прыкладна 3-4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Печанку курэцкую прамойце, зрэжце плёнкі і лёгка абсушце бумажнай рэчывай, выкладзіце на патэльню. Паджарце субпрадукт прыкладна 2-3 хвіліны да румянасці з аднаго боку.
- 4
Крок 4
Перавярніце печань на іншы бок і падсмажце яе яшчэ столькі ж часу. Лепш падчас смажэння накрываць скавародку крышкай, каб субпрадукт не "стрэляў".
- 5
Крок 5
Змяшайце ў глыбокай посудзе смятанку, гарчыцу і соль. Пры жаданні можна дадаць і іншыя спецыі, прыправы.
- 6
Крок 6
Пералейце гарчычную заўвянку ў посуд з падсмажанай печанню і патушыце прыкладна 2-3 хвіліны да гатоўнасці пад крышкай на мінімальным агні.
- 7
Крок 7
Выкладзіце печанку ў гарчычным соусе на талеркі і падавайце гарачай.