Кураіная печанка, тушаваная з луком і морквой
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Да нядаўняга часу я пераважаў куродзіную печанку або ў смажаным выглядзе, або ў выглядзе пацтэту, але ніяк не тушаную. Магчыма, гэта вынік неўдалага прыгатавання ў мінулым, а можа, ляніва шукаць новыя правераныя рэцэпты. Але смажаная куродзіная печанка прыелася, і хацелася чаго-небудзь іншага, але смачнага. І тут на дапамогу прыйшоў гэты рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю нарэжам дробна і пакладзём на гарачую патэльню з раслінным алеем. Смажым да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Добра дзярманую печанку вадой, выдалім жылкі і ўсё лішняе, нарэжам невялікімі шматкамі. Пакладзем печанку на патэльню да цыбулі. Дадамо крыху солі, асцярожна перамешаем і накрываем крышкай. Печанка пустыць сок і будзе тушыцца, так сказаць, у ўласным соку.
- 3
Крок 3
Пакуль цушыцца печань, натрем моркву на вялікай цёрцы і пакладзем яе на скавародку.
- 4
Крок 4
Не забывайце перамешваць. Можна дадаць крыху вады і зноў накрыць крышкай. Тушыць будзем да гатоўнасці печані.
- 5
Крок 5
Гатовую тушаную цыплевую печанку з луком і морквой падаём да любімай прыправе.