Курыная печанка з цэльдэрай, яблыкам і луком
Апісанне
Курную печанку падаюць да стала толькі ў гарачым выглядзе. Да таго ж, многія дадаюць некалькі шчапотак цукру, каб ён змешаўся з яблычным сокам і печанка падчас смажэння пакрылася яблычным мармеладам. Гэта атрымліваецца вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Прамыйце цыпліную печанку і ачысьціце яе ад плёнак. Ачысьціце ад лушпіны цыбулю і прамыйце разам са стэблавым сэльдэрэем.
- 2
Крок 2
Курыную печанку пакладзіце ў ваду і пакіньце на 20–30 хвілін, каб выдаліць лішнюю кроў. Дзякуючы гэтаму дзеянню, на скавародцы будзе менш пены.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце паўкалячкамі і пасмажце на раслінным алеі прыкладна 3 хвіліны на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Выкладзіце цыпліную печанку, асушыўшы яе бумажнымі рэчывамі. Падсмажце каля 2-3 хвілін з аднаго боку, накрыўшы скавародку крышкай.
- 5
Крок 5
Потым акуратна перавярніце печань на другі бок і падсмажце яшчэ 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Яблык ці яблыкі прамыйце ў вадзе, разрэжце на часткі і вырэжце насенныя кошычкі. Партрэбуйце ломцікамі. Чарэшкавы сельдэрей нарэжце кавалачкамі і дадайце ў скавародку разам з нарэзкай яблыка.
- 7
Крок 7
Адразу ж пасаліце і папярчыце. Накрыйце крышкай і тушуйце на сярэднім агні 3-5 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым выключыце награванне і пакіньце печань пад крышкай на 1-2 хвіліны.
- 9
Крок 9
Выкладзіце печань з яблыкамі ў глыбокія талеркі ці піялы і падавайце да стала.