Курая печанка з памідорамі
Апісанне
Страву можна падараваць як асобнае на абед або вячэру, а можна дапоўніць яе бязцукровай выпечкай. Многія рэкамендуюць падаваць цыпліную печанку ў памідорах з варанымі спагеты ці вермішэльлю. Замест памідораў можна выкарыстоўваць памідорны сок або кансерваваныя памідоры без скуркі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Лук рэпчаты ачысціце ад скуркі, прамыйце ў вадзе, нарэжце паўкальцамі. Прагрейце патэльню на пліце, налівайце ў яе алей і выкладзіце цыбульную націнку. Падсмажце цыбулю 2-3 хвіліны да румянасці, але не перасмажвайце!
- 3
Крок 3
У гэты час прамыйце цыпліную печанку, зрэжце з яе плёнкі і выкладзіце на румяны лук. Пасмажце яшчэ 3-4 хвіліны, па магчымасці пад крышкай, бо субпрадукт мае здольнасць "стрэляць", разбрызгваючы алей вакол.
- 4
Крок 4
У гэты час прамойце памідор і вырэжце з яго зялёную ножку. Партуйце вялікімі кавалкамі. Пячонка да гэтага моманту ўжо будзе гатовая.
- 5
Крок 5
Выкладзіце на скавароду нарэзку памідораў. Раней дадаваць яе не трэба, бо печанка павінна падрумяніцца, а сок памідораў спавольняе прыгатаванне стравы.
- 6
Крок 6
Тушыце змес у скавародзе прыкладна 7-10 хвілін пад крышкай. Пасаліце і паперчце па смаку. Пры жаданні можна дадаць пашчыраную свежую зеляніну прыкладна за 1 хвіліну да сканчэння прыгатавання.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гарачую цыпліную печанку з памідорамі на талеркі і падавайце да стала з любым гарнірам.