Курыная печанка з марынаванай чарэшняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі ў вас у халадзільніку ёсць марынаваная вішня, прыгатуйце чудоўную гарачую страву — цыпліную печанку з марынаванай вішняй. Дзякуючы прыправам і марынаду, вішня набывае зусім іншы смак і чудова падыходзіць да мяса, робячы яго больш смачным і крыху пікантным. Цыпліную печанку не варта жарыць занадта доўга, інакш яна стане цвёрдай і менш сачыстай. Абавязкова прысыпце печанку мукой, падчас жаркі яна ўтварыць карочку вакол мяса і захавае яго сачыстасць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пасаліце чарэшню, дадайце бальзамічны вінэгret і аляйчыны масла. Змяшайце і пакіньце на 15-20 хвілін. Партрэбуйце цыбулю паўкальцамі.
- 2
Крок 2
2. Перадварытэльна прамыйце і праквасіце цыпліную печанку, пасаліце, дадайце базылік і сумесь перцаў. Змяшайце печанку і пасыпце яе мукой. На разагрэтую патэльню налійце расліннае алей, дадайце сметанковае алей і абсмажце цыпліную печанку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цыбулю і падсмажце печанку з аднаго боку, пакуль верх не пасветлее. Перавярніце печанку, перамяшайце і дадайце марынаваную вішню з марынадам.
- 4
Крок 4
4. Пасмажце на сярэднім агні яшчэ тры хвіліны і знявайце з агню.