Курая печанка з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Курыная печанка — вельмі нейкая страва, якая не патрабуе доўгага марынавання. Яна вельмі хутка прыгатоўваецца, таму вельмі важна не перажарыць яе, інакш замест прыемнага смаку атрымаецца гаркаватае блюда. Цыбуля добра падкрэслівае смак прадукту, не перабівае яго. Печанка, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, можа падавацца з рознымі гарнірамі (з кашамі, бульбай, макаронамі), а можна насалоджвацца і без гарніру. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыную печанку чыстым ад белых тлушчавых плёнак, а таксама ад магчымых згусткаў крыў. Добра і акуратна прамываем пад цячучай вадой і скідаем на сіта, каб пайшла лішняя вільга. Пры неабходнасці нарэзаем яе больш дробнымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Муку высыпаем на талерку, абваляем у ёй кавалачкі пячонкі. Скавароду ставім на агонь, дадаем на яе падсонечную алейку і выкладваем кавалачкі, падсмажваем каля 3 хвілін з кожнага боку да ўтварэння карочкі, салім і перчым.
- 3
Крок 3
3. Чыстым і моем лук, нарэзаць яго паўкальцамі і дасыпаць да печані, перамешваць і жарыць на моцным агні. Праз 5 хвілін памяншаем агонь, накрываем крышкай і тушым 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатовую печанку здымае з пліты, перакладаем на талерку і падаем да стала.