Курыная паста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паста «Альфрэд» вельмі папулярная сярод любіцеляў італьянскай кухні. Яе гатуюць рознымі спосабамі, але гэты — мой любімы. Такое страва выглядае эфектна, і я часта падаю яе на сямейны абед або вячэру. Вельмі рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць курэніну з пастай «Альфрэд» па маім рэцэпце і парадаваць сваіх блізкіх. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Асмажце курыныя грудкі, пасаленыя соллю і перцам, на скавародзе ў раслінным алеі да гатоўнасці. Можна смажыць на грыле.
- 2
Крок 2
2. Дробязьце грудку, дазвольце яй крыху астыць.
- 3
Крок 3
3. У глыбокай ёмістасці змяшайце яйкі, рыкоту, масарэлу, пармезан, пасечаны базілік, часнык і патрышку.
- 4
Крок 4
4. Дадайце мяса ў сырную сумесь і добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Растапіце сметанковае масла на патэльні і дадайце мукі, пасля чаго ўлівайце малако і смятану. Біце сумесь, трымаючы на агні, пакуль яна не загусне.
- 6
Крок 6
6. Дадайце пасечаны часнык, петрушку, пармезан, базылік, соль і перац.
- 7
Крок 7
7. Напоўніце кожную ракушку мясной начынкай і пастаўце на пратэйнер адзін побач з адным.
- 8
Крок 8
8. Залейце макароны сметанкавым соусам і пасыпце цёртым сырам.
- 9
Крок 9
9. Пячыце пасту пры тэмпературы 180 градусаў працягам 25 хвілін.