Курыная лазанья
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У рэцэпце выкарыстоўваецца сіні сыр, які можна замяніць іншымі відамі мяккага ці плавленага. Выкарыстоўвайце гатовыя аркушы для "Лазаньі", а таксама вараную курыну мяса, тады страву можна прыгатаваць значна хутчэй. Гатовую страву можна падаваць на вячэру і нават рабіць на святочны стол. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэльніку або на патэльні растапіце сметанковае масла, потым адразу дадайце ў яго мукі.
- 2
Крок 2
2. Інтэнсіўна змяшайце мукавую сумесь лапаткай, потым пасмажце 1-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Тонкай цячэнніцай уліце малако ў мукавую сумесь.
- 4
Крок 4
4. Добра ўзбіце ўсё венчыкам да ўтварэння аднолькавай масы, давядзіце ўсё да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Дадайце да муковай і малочнай сумесі кавалачкі сыру.
- 6
Крок 6
6. Варыце сумесь каля 10-12 хвілін да разтаплення, затым зняць з агню і пасоліць, паперчыць па смаку.
- 7
Крок 7
7. Адваранае курынае мяса падзяліце на кавалачкі і выкладзеце ў міску, залейце соусам.
- 8
Крок 8
8. Змяшайце мяса з соусам і пры неабходнасці дадайце яшчэ соль, перац.
- 9
Крок 9
9. У форму для засмажвання выкладзіце некалькі лыжак соусу, пасля чаго выкладзіце некалькі лістоў пасты (варанай).
- 10
Крок 10
10. Паверх куры выкладзіце 1-2 лыжкі соусу.
- 11
Крок 11
11. Натрэце сыр на цёрцы, дадайце частку на паверхню соусу.
- 12
Крок 12
12. Паўтарыце са ўсімі астатнімі інгрыдыентамі, атрымаецца яшчэ 2 слоі.
- 13
Крок 13
13. Накрыйце форма для запякання фальгой і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 35 хвілін, потым здыміце фальгу і запякайце яшчэ каля 10 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Перад падачай пакіньце страву на 15 хвілін, потым нарэжце на шматлікія і насалоджвайцеся.