Курыная грудка ў яйку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вы жадаеце даведацца, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыную грудку прамыйце і абсушыце. Потым акуратна выйміце з яе ўсе костачкі і прыбярыце плёнкі і жылкі. Потым разрэжце грудку на невялікія пацыянальныя кавалачкі таўшчынёй каля сантыметра.
- 2
Крок 2
Акуратна адбейце кожны шматочак малаточкам. Каб мяккае сьве́жына не парвалася, лепш рабіць гэта ў харчовай плёнцы. Калі ж яе пад рукой не апынулася, скарыстайцеся звычайным паліэтыленавым пакетам.
- 3
Крок 3
Пасаліце курыную філе чорным перцам і соллю. Можна папярэдне замарынаваць кавалачкі ў любымых специях або травах, каб надаць страве пікантны смак.
- 4
Крок 4
У глыбокай мисцы збіце яйкі з шчапоткай солі. Зручней за ўсё рабіць гэта з дапамогай міксара, але можна і звычайным венчыкам. Калі з'явіцца пена, дадайце ў яйкі трохі мукі, каб тэст не разцякалася па патэльні.
- 5
Крок 5
Абмакніце кожны шматок курайнага філе ў яйкі і падсмажце на раскіпяцелай скавародцы з раслінным алеем. Рабіць гэта трэба з абодвух бакоў па пяць хвілін. Падавайце страву з зелянінёй ці кашамі.