Курыная грудка ў соусе

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Грудка добра спалучаецца з бульбай, з тэстамі, з гароднінай. Яе можна падсмажыць на патэльні або ў духоўцы. Да яе падыдзе любы соус, напрыклад, смятановы, цытрусавы ці соус на аснове зеляніны (шпінат). Да стала страву падаюць у гарачым выглядзе, лепш адразу пасля прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце курынае мяса, потым выцярце яго насуха і натрэце соллю, перцам.

2. 2

   Крок 2

   У сковороду выкладзіце сметанковае масла, далей яму алейвайце алялінавае і падгрэйце. Выкладзіце смятана на разагрэтую паверхню і падсмажвайце да залатыстай карочкі з абодвух бакоў.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце курыныя грудкі на талерку, накрыйце фольгай, каб яны засталіся цёплымі.

4. 4

   Крок 4

   Вярніце скавароду на агонь, пачысьціце і дробна нарэжце цыбулю, дадайце яе ў скавароду і пасмажце каля хвіліны.

5. 5

   Крок 5

   Улійце віно і варыце яшчэ 2-3 хвіліны, дадайце вершкі, крыху солі і перцу, перамяшвайце да ўтварэння густой масы.

6. 6

   Крок 6

   Выключыце агонь і дадайце гарчыцу, добра перамяшайце ляпаткай.

7. 7

   Крок 7

   Выкладзіце курыную грудку і паліце яе соусам, падавайце негадзя.