Курыная грудка ў соявовым соцыку
Апісанне
Курыная грудка, прыгатаваная па гэтым рэцэпце ў соевым соусе ў дамашніх умовах, можа падавацца з любым гарнірам (выдатным варыянтам стане рыс ці лапша). Соевы соус можна выкарыстоўваць таксама ў якасці марынаду, а курыцу прыгатаваць на грыле ці ў духоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На сковороду наліць крыху расліннага (лепш за ўсё аляліевага) алею і паставіць яе на агонь. Грудку прамыць і асушыць з дапамогай папяровай салфеткі. Потым акуратна выкласці ў разагрэтае алей. Каб курыная грудка ў соевым соусе ў дамашніх умовах была сачнасцю, яе трэба папярэдне падсмажыць на моцным агні прыкладна 3-5 хвілін з кожнага боку.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна пачаць займацца лімонам або лаймам. Яго трэба старанна вымыць, нарэзаць долькамі і выціснуць сок. Важна старанна стабіцца за тым, каб у сок не трапілі костачкі.
- 3
Крок 3
3. Калі курыца з абедзвюх бакоў атрымае прыгожую карочку, на скавародку можна ўліць соевы саус, крыху вады і сок лайма. Каб грудка добра пратушавалася, скавародку трэба накрыць крышкай на 5-6 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Ведаеце, як зрабіць курыную грудку ў соевым соусе яшчэ ароматней? На скавародку можна пакласці долькі лайма, якія напоўняць страву сваім пахам. Лепш жарыць курыцу на сярэднім або моцным агні, каб яна не стала надта мяккай ці сухой.
- 5
Крок 5
5. Прыкладна праз 5 хвілін магчыма здымаць крышку з патэльні і пры патрэбе дагатаваць грудку (час залежыць ад памераў курнячай грудкі).
- 6
Крок 6
6. Гатовую грудку дастаць з патэльні, а соус пакінуць на некаторы час на агні, каб ён трохі выпарыўся і зварыўся. Пры жаданні можна дадаць у яго трохі часныку ці меленага перцу.
- 7
Крок 7
7. Саму курыцу лепш заразаць невялікімі шматкамі, каб яна лепш усмоктала соус.
- 8
Крок 8
8. Такія грудкі можна падаваць з любым гарнірам ці свежымі агароднінамі, шчыльна паліўшы зверху соусам.