Курыная грудка ў паніроўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Многія стравы можна ўрэзаць з дапамогай паніроўкі. Яна можа быць рознай. У дадзеным выпадку паніроўка будзе з мукі, яйка і сухароў. Мясо гатуецца максімум 20 хвілін на слабым агні, а смак хрумлівай карочкі — выдатны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі ў вас у халадзільніку ляжыць курыная грудка — прапаную прыгатаваць яе па гэтым рэцэпце. Па-першае, гэта хутка, а па-другое — смачна! Спачатку нарэжце мяса на часткі, адбейце кожную. Памер рэгулюйце самі. Напрыклад, я дзялю цэлую грудку на 4-5 частак.
- 2
Крок 2
2. Асобна збіваем у ёмістасці яйка, а на талерках гатуем мукі і сухары (для паніроўкі).
- 3
Крок 3
3. Цяпер рабім наступнае: абваляем мяса ў муцы з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
4. Потым апускаем мяса ў яйка (таксама з абодвух бакоў).
- 5
Крок 5
5. Пасля гэтага зноў у сухары і таксама з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
6. І толькі пасля гэтага падаюм адбіўні на добра разагрэтую скавародку. Смажым да гатоўнасці на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
7. Як толькі на паверхні мяса з'явіцца залаты колер — гэта значыць, што наша курыная грудка пад паніроўкай у дамашніх умовах гатовая! За той час, пакуль мясо дарылася, ёсць магчымасць зварыць гарнір.