Курыная грудка ў журавінавым соусе
Апісанне
Гэта простая страва ідэальна падыдзе для святочнага сталу ці як гарачая страва, калі смажаная курыная грудка падаецца з астрым клюквенным соусам. Яна таксама будзе ў дзяўганне як халодная закуска, калі тая ж грудка падаецца ў астылым выглядзе ў выглядзе наразкі! Проста пальцы абляжаш.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце джэм, нарэзаны шалот, віно і аляйчынае алей.
- 2
Крок 2
Замарынуйце грудку ў атрыманым марынадзе і пакіньце мінімум на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Заступіце марынад з грудкі, захавайце яго і падсмажце курыцу з даданнем масла да залатога колеру.
- 4
Крок 4
З скоўрады злійце тлушч, налійце 1/4 шклянкі віна. Зварыце папалам. Дадайце марынад і ваду. Варыце на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін. Працэдзіце соус і змяшайце з маслам і мёдам, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Грудку нарэжце таўстымі дыяганальнымі ломцікамі і палейце соусам.
- 6
Крок 6
Падавайце гарачай або халоднай!