Курыная грудка ў кефіры
Апісанне
Калі ў вас мала часу, то курыная грудка можа марынавацца ў кефіры ўдома ўсяго некалькі хвілін перад тым, як ісці ў духоўку. Для моцнага арамату можна дадаць самыя разнастайныя спецыі і сушаныя травы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба заняцца курыцай. Грудку вымыць, добра высушыць і пры неабходнасці прыбраць скуру. Вострым ножам зрабіць надразы ў філе, але не да канца. Гэта дапаможа курыцы лепш прасоліцца марынадам.
- 2
Крок 2
2. Ачысціць часнык і прасупусціць праз прэс. Пакласці яго ў невялікую місочку і заліць кефірам. Дадаць соль, перац па смаку. Класічны рэцэпт курэчай грудкі ў кефіры можна дапоўніць папрыкай ці куркумай для больш прыгожага колеру стравы. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца сушаная петрушка і крыху кіпярысу. Усё турботна змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Грудку пакласці ў місочку падыходнага памеру і заліць марынадам. Накрыць крышкай і паставіць у халадзільнік на працягу прыкладна двух гадзін. Падчас марынавання можна 1-2 разы перавярнуць грудку.
- 4
Крок 4
4. На дно цепкай для выпечкі наліць раслінную алей. Асцярожна выкласці курыцу разам з марынадам і паставіць у разагрэтую духоўку.
- 5
Крок 5
5. Курыная грудка ў кефіры пячэцца ў дамашніх умовах каля 35-45 хвілін. Апошнія 3-5 хвілін магчыма паставіць форма пад грыль, каб утварылася смачная падсмажаная карочка. Гэта страва абавязкова трэба паспрабаваць!