Курыная грудка з яблыкамі ў мядова-гарчычным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Ідэальна падыходзяць кіславата-слядкія ці кіслыя сарты яблык. Спачатку трэба падсмажыць курэчную грудку да залатыстага колеру разам з яблыкамі, а потым уліць соус і тушыць усё да мяккасці мяса (каля 15-20 хвілін, залежыць ад памеру курэчнай грудкі). Падавайце грудку гарачай, з утварыўшымся соусам і вараным рысам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце яблычны сок, крохмаль, гарчыцу, мёд, соль і перац. Пасаліце курыцу і абваляйце яе ў мукі. Парэжце яблыкі невялікімі долькамі. На скавародзе разагрэйце аляйнае алей, выкладзіце мяса і яблыкі, пасмажце мяса працягласьці 3-5 хвілін з кожнага боку.
- 2
Крок 2
2. Улейце ў скавародку раней прыгатаваную сумесь з яблычнага соку, гарчыцы і мёду. Пасля закіпання памяншыце агонь і тушыце прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Шумавкай выкладзіце яблыкі і курыцу на талерку, падавайце з гарнірам з варанага рысу і паліце атрыманым соусам.