Курыная грудка з ружмарамінам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць няжную курэчую грудку з ружмарам, патрэбна трохі болей, чым мясо і, уласна, ружмар. Але гэта не страшна, бо ў выніку атрымаецца ўдалая другая страва. Вельмі важна раўнамерна падсмажыць курэчую грудку на пачатковым этапе, а таксама паспрабаваць соус на соль на этапе завяршэння (перад тым, як вярнуць у скавародку курыцу). Прыемнага прыгатавання! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Куріную грудку прамыйце, натрэце соллю, перцам і дробна нарэзаным ружмарамынам.
- 2
Крок 2
Лёгка абваляйце курыную грудку ў муцы, а потым пасмажце з кожнага боку па 5 хвілін на сярэднім агні. Адкладзіце ўбок і накрыйце фольгай.
- 3
Крок 3
Парэжце чырвоны лук і часнык, падсмажце іх на той самай скавародзе да прозрачнасці. Потым улійце віно і пракіпячыце на моцным агні прыкладна 5 хвілін да паловы аб'ёму. Улійце шклянку вяршкоў, дадайце петрушку. Пракіпячыце прыкладна палову вадкасці, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
Вярніце курэчую грудку ў соус, патушыце яе на слабым агні, павольна паварочваючы, каб роўнамерна пакрылася соусам.
- 5
Крок 5
Падавайце са шпінатам ці брокалі.