Курыная грудка з бальзамічным вінаградным ацтом
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Замест курэй грудкі можна выкарыстоўваць курэйныя сцёгны без костак і скуры. Такія грудкі варта з'есці адразу пасля падсмажвання, бо пасля астыння яны ўжо не будуць такімі сачнымі. Для большага арамату можна дадаць да іх сушаны базілік, чымен, ружмарын. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце курынае мяса, нарэжце яго невялікімі ломцікамі.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце бальзамічны вінэгар (адкладзіце 2 сталовыя лыжкі), пасечаны часнык, соль і перац. Памесцеце мяса ў пакет ці міску, дадайце марынад і добра перамяшайце. Пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, выкладзіце мяса і падрумяніце яго з кожнага боку да румяной карочкі.
- 4
Крок 4
4. Пераложыце ўсё мяса на талерку, а скавародку вярніце на агонь.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў сковородку астатні бальзамічны вінэгар і алею.
- 6
Крок 6
6. Як толькі масла растворыцца, дадайце мёд і варыце сумесь каля 5 хвілін, каб утварыўся густы соус.
- 7
Крок 7
7. Вярніце ў соус курыцу і змяшайце, прагрэйце некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце сметану на талерку і падавайце да стала.