Курыная грудка з баклажанамі і перцам
Апісанне
Курыная грудка з баклажанамі і перцам у дамашніх умовах можа падаўацца як поўнацэнная страва ці з гарнірам, як у дадзеным выпадку. Я выбрала рыс, але вы можаце прыгатаваць тое, што вам больш па смаку. Калі страву гатуюць для дзетэй, рэкамендую выключыць чылі. Гатуецца дастаткова хутка, з мінімумам патрэбных інгредыентаў. Выдатны варыянт для сям'і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачніце з падрыхтоўкі інгрэдыентаў. Баклажаны памыйце і абсушыце, выдаліце ў іх хвосцікі, нарэжце агуркі кружочкамі. Паменшайце перац, часнык, імбір і зеляніну. Курыцу нарэжце палоскамі.
- 2
Крок 2
2. Наліце трохі алею на скавароду. Пасаліце баклажаны і выкладзіце іх на скавароду. Падсмажце з абодвух бакоў да румянасці на сярэднім агні. Зніміце і пакуль адкладзіце ў бок.
- 3
Крок 3
3. Дадайце на скавародку яшчэ масла, выкладзіце курыцу. Пасаліце крыху і пасмажце хвілін 5-7, перамешваючы. Дадайце перац, часнак і імбір. Выкладзіце чылі, калі выкарыстоўваеце яго ў рэцэпце прыгатавання курынай грудкі з баклажанамі і перцам. Працягвайце смажыць да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Калі курыца добра прыгатуецца, а павільняюць агародніны, выкладзіце на патэльню баклажаны. Смажце яшчэ некалькі хвілін. Дадайце таматны соус, асцярожна перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Думаю, курыная грудка з баклажанамі і перцам у дамашніх умовах чудова спалучаецца з рысам. Так што рэкамендую зварыць яго ў якасці прыправы.
- 6
Крок 6
6. Ну, вось і ўсё, зняце страву з патэльні, дадайце зеляніну — і можна падаваць да стала.