Курыная грудка з апельсінамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання курочкі з апельсінамі нам спатрэбіцца сачны і спелы апельсін, свежая курыца і прыправы для курыцы, акрамя часныку і імбіру. Замарынаваную такім чынам курыцу можна як жарыць, так і запякаць. Я прапаную больш хуткі варыянт: абжарым курыцу на моцным агні да гатоўнасці. Глядзім рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку на дробнай цёрцы натрэце цытрусавую цедру апельсіна. Ачысьціце апельсін ад астаткаў шкуркі, падзяліце на паловы. Адну палову падзяліце на пазыркі, вызваліце ад плёнкі. Апельсіновыя пазыркі пакуль пастаўце ў халадзільнік: яны нам прыгодзяцца пазьней. Другую палову апельсіна пазьней выціснем у марынад.
- 2
Крок 2
У міску выцісніце праз прэс чыстак і сельдэру. Патрушце з соллю і чорным перцам.
- 3
Крок 3
Дадайце цытрусавую цедру і сок паловы апельсіна.
- 4
Крок 4
Потым улівайце соевы сок, кукурузную алей.
- 5
Крок 5
Натрыце сухі імбір і апошні раз добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Грудку замарынуйце ў атрыманай сумесі і пакіньце на гадзіну (калі ёсць час — можна і доўжэй, так толькі смачней атрымаецца).
- 7
Крок 7
Потым дастаньце курыцу з марынаду (дайце ацечы) і падсмажце на моцным агні па хвіліну-дзве з кожнага боку. Пракаліце вілкай: калі сок прозрысты — курыца гатовая.
- 8
Крок 8
На вялікай талерцы збярыце "падушку": спачатку нашынкаваную пекінскую капусту, а на яе — долькі апельсіна.
- 9
Крок 9
Парэжце падсмажаную грудку на тонкія ломці, падайшлі яе на падкладцы з салату і апельсінаў. Залейце ўсё марынадам з скавародкі.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.