Курная грудка пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курэчкае філе, запечанае пад соусам «Бешамель» у духоўцы, — гэта вельмі смачнае і насыцільнае страва, якое падыдзе для звычайнага сямейнага вячэру. Такое страва можна падаць і да святочнага стала, выклаўшы яго на прыгожыя талеркі і ўпрыгожыўшы зелянінёй. Рэцэпт. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Курыную грудку прамыйце і абсушыце папяровым рухалям.
- 2
Крок 2
Адразу ж прыступім да прыгатавання соусу «Бешамель». Масла пачніце на кавалачкі, пакладзіце ў сотэйнік і расплаўце на павольным агні.
- 3
Крок 3
Засыпце мукі, добра перамяшаць да аднастайнасці і падсмажце 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадайце мускатны арэх, а адразу за ім улівайце малако, пасаліце. Добра размяшайце і зварыце да загушчэння. Па кансыстэнцыі соус павінен атрымацца падобным да сметаны.
- 5
Крок 5
Курыную грудку нарэжце на тонкія пласціны таўшчынёй каля 5 мм. У мяне атрымалася 4 такіх пласціны. 2 штукі выкладзіце на дно формы для запякання, зверху палейце соусам.
- 6
Крок 6
Зноў выкладзіце пласт курыцы, а затым зноў палейце соусам.
- 7
Крок 7
Зверху пасыпце цёртым твёрдым сырам, пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Курыная грудка пад соусам «Бешамель» гатовая. Падавайце гарачай. Смачна ежце!