Курыная грудка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курынае філе падзяляецца на дзве часткі, пасля марынуецца ў сумесі апельсінавага і саевага саусаў. Унутр курынай грудкі пакладзем курагу і запякаем у духоўцы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё падрыхтуем курыную грудку. Пад халоднай цячучай вадой прамываем курыну, ачышчаем ад скуры і костак, разрэзаўшы на два філе — напалову. Атрымаецца дзве парцыі. Заліваем філе прыгатаваным марынадам з сумесі паловы апельсінавага соку і соевага саусу. Ставім у халадзільнік на дваццаць-трыццаць хвілін.
- 2
Крок 2
2. З марынаду выцягваем курыцу, пакуль яна трохі нагрэецца пры камнатнай тэмпературы. Пакуль што, у гарачай вадзе замочваем курагу, калі курага мяккая, то можна яе не замочваць. Нарэжам курагу невялікімі кубікамі, таксама дробна нарэжам сыр. З аднаго боку падсмажваем філе на скавародцы-грыль. Але можна і не падсмажваць.
- 3
Крок 3
3. Вострым ножам рабім кішэні ў кожным курыным філе. Сумесшчу сыру і курагі акуратна начынаем кішэні. Адпраўляем у папярэдне разагрэтую духоўку на прыкладна двадцаць хвілін пры тэмпературы двесце градусаў. Запякаць у форме пад крышкай ці накрыўшы фальгай.
- 4
Крок 4
4. Потым раздзяляем на парцыі і падаем гарачым.