Курыная грудка па шматку на скавародзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць курыную грудку, трэба яе вымыць. Зняць мясо з косці, выдаліць скуру. Папярэзаць мясо кавалачкамі, дадаць соль і прыправы, падсмажыць на патэльні. Гатова. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты. Грудку трэба вымыць. Я разрэзала яе напалову, каб зручней было здымаць мяса.
- 2
Крок 2
Здымае з мяса скуру. Аддзяляем ад косткі.
- 3
Крок 3
Нарэжам грудку кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Курыну сцябогу трэба пасаліць, пасыпіць любымі спецыямі. Я дадала шчапотку праванскіх трав і малотай папрыкі. Пакідаем на 10 хвілін, каб прасолілася. Можна пашпыткаць лімонным сокам, тады курыца будзе яшчэ няжнейшай.
- 5
Крок 5
Пакладзіце кавалачкі ў разагрэтае алей. Смажце курыную грудку пасля кавалачкаў на патэльні прыкладна па 4-5 хвілін з кожнага боку на сярэднім агні. Не варта доўга смажыць курыцу, каб яна не стала сухой.
- 6
Крок 6
Падчас абсмажвання некалькі разоў перавярніце мяса.
- 7
Крок 7
Абсмажвайце невялікімі партыямі, каб мяса не прыліпала адно да аднаго і не перашкаджало смажэнню. Першая партыя гатовая!