Курыная грудка
Апісанне
Гэта даволі просты ў прыгатаванні і паводле інгрэдыентаў страва. Аджыку можна замяніць любымі вашымі любімыя спецыямі, а частку мукі — на сухары для паніроўкі, якія выкарыстоўваюцца для другога паніравання. Калі ў вас няма кухоннага тэрмометра, то гатоўнасць алею можна вызначыць з дапамогай кавалачка бульбы. Калі пры апусканні на ім утвараюцца бульбашкі, то алей гатовы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамыйце і абсушыце курную грудку. Зрабіце надрэзы ўздоўж грудкі палоскамі, не дарэзаючы да канца.
- 3
Крок 3
Змяшайце мукі, соль і аджыку.
- 4
Крок 4
Абваляйце грудкі ў мукаватай масе так, каб яна трапіла ўнутрарэзы.
- 5
Крок 5
Збіце вілкай яйкі і памакайце ў іх грудкі з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Пакладзіце грудкі зноў у мучную сумесь і абваляйце з усіх бакоў, уключаючы разрэзы.
- 7
Крок 7
Падгрейце алей да 120 градусаў і пасмажце грудкі да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Пакладзіце гатовыя грудкі на талерку, пакрытую папяровым рухачком, каб выдаліць надмірны тлушч.
- 9
Крок 9
Разрэжце грудкі ўздоўж і падавайце.