Курыная грудка, фаршаваная спаражай
Апісанне
Такое вытанчанае і простае ў прыгатаванні страва стане чудовым упрыгожваннем рамантычнага вячэра для двых, а таксама выглядае вытанчана на любым свяце! Шчапік можна ўзяць замарожаны і пакласці яго ў грудку, не разморожваючы. Сакрэт сачнасці стравы просты: спачатку падсмажваем на моцным агні мяса да румянай карочкі, нібы тым самым "запячатваючы" усе сокі ўнутры, і толькі пасля гэтага ставім у духоўку пад фальгай. Спробуйце!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе надрэжце кніжачкай, раскрыйце, пасаліце і папярчыце па смаку. Потым апрысніце лімонным сокам і пасыпце невялікай колькасцю цытрусавай цедры.
- 2
Крок 2
Пакладзіце ў кожнае філе па ломце сыру і па тры палоскі спаржы. Закрыйце філе.
- 3
Крок 3
Пасаліце і папярчыце кожнае філе звонку, пасыпце папрыкай і часночным парашком. Утрэце прыправы ў мяса.
- 4
Крок 4
Разагрэйце на скавародзе алей і падрумьце грудкі з абодвух бакоў да румяной карочкі. Накрыйце скавароду фольгай і пастаўце грудкі ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 10 хвілін. Дастаньце з духоўкі і дайце пастаяць пад фольгай яшчэ 5–7 хвілін.
- 5
Крок 5
Падавайце негайна, падліваючы соусам пэста, свежым багетам і бакалам белага віна.
- 6
Крок 6
Грудка з куры атрымліваецца вельмі сачнасцю!