Курыная грудка, фаршаваная грыбамі
Апісанне
З такіх звычайных прадуктаў, як курэчая грудка і грыбы, у дамашніх умовах можна прыгатаваць смачную рэстаранную страву. Я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы нарэзаць невялікімі кавалачкамі і на невялікай колькасці расліннага алею пасмажыць, пакуль не выпаравацца вадкасць.
- 2
Крок 2
Ачысціць цыбулю і нарэзаць невялікімі кубікамі. Дадаць да грыбоў на патэльню, пасаліць і папярчыць. Смажыць да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Смажаныя грыбы з лукам выкладзіце ў міску, астудзіце. Дадайце да іх цёрты сыр. Падчас прыгатавання сыр расплаўціцца і добра злучыць начынку.
- 4
Крок 4
Калі ў вас курыная грудка з косткай — аддзеліце філе. Прамыйце філе і падсушыце. З адной грудкі ў мяне атрымаецца 4 шматка для фаршыравання. Вазьміце шматок філе і зрабіце ў ім кішэню.
- 5
Крок 5
Запаўняем кішэню начынкам, добра ўтулькоўваючы яе. Краю грудкі пасля фаршыравання закалючваем цяцівочкамі.
- 6
Крок 6
Насыпаем у адну талерку мукі, у другую — сухары. У трэцяй збіваем яйка. Абваляем начыненую грудку ў муцы.
- 7
Крок 7
Потым з усіх бакоў абмацваем у яйка.
- 8
Крок 8
І абваляем у сухарах. Адкладваем на сухую паверхню і дакладна так жа паўтараем працэс са ўсімі астатнімі кавалкамі.
- 9
Крок 9
Добра разаграваем у даволі глыбокай скавародзе расліннае алей і падсмажваем фаршыраваныя грудкі з усіх бакоў да прыгожага колеру. Смажым на сярэднім агні.