Курыная дабчына ў слаёным цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курыныя патыцы ў слаёнам цесте добра падыдуць як гарачая ці халодная закуска на святочным стале. Можна падаваць як асобнае страва. Гатовае страва можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання бедрыка з курэчкі ў слаёным цесте. Цеста дастаньце з моразілкі наперад, каб яно размарозілася.
- 2
Крок 2
Пятушкі прамыце, высушыце, пасаліце і папярчыце. У скавароду наліце раслінную алейку і добра прагрейце на моцным агні. Пакладзіце ў скавароду курыныя пятушкі і абсмажце з усіх бакоў да румянай карочкі, зняце з агню і дайце крыху астыць.
- 3
Крок 3
Слаёнае цеста раскатайце на пасыпанай мукой стале ў даўжыню і разрэжце на чатыры палоскі.
- 4
Крок 4
Абвярніце востры поласкамі цеста, па адной на кожную, пачынаючы ад касці, пакінуўшы канец адкрытым.
- 5
Крок 5
Яйка разбейце ў місачку і збіце вілкай. Выкладзіце гатовыя галёнкі ў форму, выстеленую паперай для выпечкі і змазаную раслінным алеем. Змажце паверхню цеста збітым яйкам. Адкрытыя курныя косткі абгарніце фальгой, каб яны не гарэлі пры запяканні.
- 6
Крок 6
Пастаўце форма з курынымі падушкамі ў гарачую духоўку пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 40-45 хвілін, да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Гатова.