Курыная дабчына на патэльні
Апісанне
Бываюць такія моманты, калі няма часу нават на што-небудзь, нават у краму не ўспееш збегаць, а хапаць хочацца вельмі моцна. Тады трэба адкрыць халадзільнік і аглянуць яго змесціва. І калі там няма ніякіх заморскіх дэлікатэсаў, то курыца і некалькі цыбулін напэўна знойдуцца. А з гэтых інгрэдыентаў можна прыгатаваць адменнае страва, калі ёсць просты рэцэпт прыгатавання курочай нагі на патэльні. Вядома, курыцу можна проста падсмажыць, але, на мой погляд, так яна атрымліваецца даволі сухой. А вось прыгатаваная такім спосабам, яна выходзіць сачнаю і нейкай. Так што з гэтым рэцэптам прыгатавання курочай нагі на патэльні вы нават з нічога зможаце зрабіць для сябе адрозны абед ці вячэру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прамываем пад халоднай вадой патыльцы і асушаем іх руханкай.
- 2
Крок 2
Цяпер пасалім і паперчым іх, па магчымсці пакідаем хоць бы на паўгадзіны, каб памарынаваліся. Калі няма часу, тады адразу наліваем на патэльню расліннае алей і ставім яе на агонь. Смажым галёнкі спачатку на моцным агні да залатыстай карочкі, потым памяншаем да сярэдняга і працягваем смажыць.
- 3
Крок 3
Пакуль прыгатаваны курыца, чыстым цыбулю і нарэжам яе чвэрцінкамі.
- 4
Крок 4
Ставім на паліту мінімальны агонь і выкладаем нарэзаны лук на патэльню да курыцы, пасмажваем усё разам, пастаянна перамешваючы, пакуль лук не стане залатым. Потым перакладваем увесь змест патэльні ў каструлю і заляваем курыцу гарачай вадой, але каб вада не поўнасцю пакрывала галёнкі. Накрываем каструлю крышкай і тушым курыцу на мінімальным агні прыкладна 7-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Вось наша курыца і гатовая, засталося толькі выбраць гарнір.