Курыца, запечаная ў сметанавым соусе
Апісанне
Для прыгатавання курыцы трэба змяшаць алей з спецыямі, намазаць імі, уключаючы падскурае прастора, і запечы ў духоўцы ў фальзе
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Птушку вымыць. Выдаліць усе астаткі пер'я. Просушыць бумажным руханком.
- 2
Крок 2
Змяшайце масла смяродацкай тэмпературы са спецыямі для цыплёнка-грыль. Атрымаем пэўную масу.
- 3
Крок 3
Падняміце скуру на грудцы куры так, каб утварыўся «шкарпэтка». У атрыманы кішэнь памесціце частку маслянай сумесі. Астатняй часткай сумесі намажце курыцу з усіх бакоў. Пры жаданні можна дадаць дадатковыя спецыі і соль.
- 4
Крок 4
Перавяжыце нагі курыцы ніткай.
- 5
Крок 5
Заверніце курыцу ў фальгу. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Прыкладна гадзіну пячы курыцу ў закрытым выглядзе. Пасля адкрыйце фальгу і яшчэ пячы каля 30 хвілін у адкрытым выглядзе. Утварыцца румяная карочка.
- 6
Крок 6
Падавайце курыцу да стала адразу. Курыца амаль не страчае соку. Застаецца сачнаю і смачнаю.