Курыца, запечаная ў фальзе з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыца чудова спалучаецца практычна са ўсімі гароднінамі. Таму для прыгатавання запечанай курыцы з гароднінай у фальзе вы можаце спакойна падабраць свой улюбёны набор гародніны. Раджу яшчэ дадаваць зеляніну і прыправу для курыцы — так яшчэ смачней будзе. Калі ў вас не апынулася віна, не хвалюйцеся, і без яго тэй жа смачна атрымліваецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем грудку. Разрэзаем паловінку грудкі ўздоўж папалам. Салім і перчым. Прыгатоўваем гародніну: лук нарэзаць тонкімі кружочкамі (ці паўкальцамі), моркву з дапамогай агароднічнай цісачкі ці вострага нажа — тонкімі пластынкамі, перац — брусочкамі таўшчынёй каля 0,5 см. Дастаем фальгу і адрыўваем кавалкі даўжынёй прыкладна ў 3-4 разы большай за даўжыню грудкі. Далей усё проста. Выкладваем моркву, на яе — кружочкі луку.
- 2
Крок 2
Кавалак грудкі ідзе зверху луку. Астатнія павінны акуратна размяшчацца збоку.
- 3
Крок 3
Бяром доўгі канец фальгі, накрываем грудку з гароднінай зверху так, каб канцы верхняга і ніжняга краёў супадалі. Далей звяртаем: спачатку доўгія краі, потым кароткі. Важна, каб загібы атрымаліся роўныя і шчыльныя — гэта гарантаванне таго, што сок падчас запякання не выцячэ з канверта.
- 4
Крок 4
Пакладзём канверт у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін. Калі фальга паднялася, значыць — страва ўжо гатовая.
- 5
Крок 5
Гатовую курыцу, запечаную з гароднінай у фальзе, можна падаваць з вінам.