Курыца ў воку
Апісанне
Курыцу ў воку можна гатаваць рознымі спосабамі. Прапаную вам просты рэцэпт курыцы ў воку, які праверыў не адзін раз. Сачныя, мяккія шматкі курыцы і смачны, араматны падліў — што можа быць лепш для смачнага абеду :) Рассказваю, як зрабіць курыцу ў воку. 1. Курыцу прамыць і нарэзаць на невялікія парцыяныя шматкі. 2. Добра разагрэць вок і без усялякага тлушчу абсмажыць шматкі курыцы. Асмажваем невялікімі парцыямі і ўважліва назіраем, каб мяса не падгарала. Асмажаныя шматкі курыцы выкладваем у асобную посуд. 3. Лук пачысціць і нарэзаць паўкальцамі. Асмажыць у воку на сметанавым масле. 4. Дадаем да луку нарэзаны дробна перац і абсмажваем хвіліну, пастаянна памешваючы. 5. Потым дадаем пасмяленыя памідоры без скуркі ці памідорны сак, разведзены вадой. Даем закіпець. 6. Выкладваем у вок шматкі курыцы, дадаем віно, соль, мелены перац. Калі ў воку мала вадкасці, можна дадаць крыху вады ці бульёну. 7. Накрываем вок крышкай, памяншаем агонь і тушым прыкладна 30 хвілін. 8. Дадаем спецыі і востры перац, можна дадаць пасмялены часнык і свежую зеляніну. Тушым яшчэ 10 хвілін. Да такой курыцы падыдзе любы гарнір