Курыца ў вафельнай паніроўцы
Апісанне
Цябе прыемна здзівіць гэтая курыца з хрумкай карочкай з вафель
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перадчасна разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Прыгатуйце цеста для вофляў. Для гэтага змяшайце ўсе інгрыдыенты ў місцы да атрымання аднастайную кансыстэнцыю. Разагрейце вофляніцу, апрысніце паверхню алей у пульверызатары. З дапамогай каўшыка выліце вофлянае цеста ў гарачую вофляніцу і пячыце да залатістага колеру і хрумкай карочкі. У вас атрымаецца чатыры вофлі.
- 2
Крок 2
2. Адкладзіце гатовыя вафлі ўбок і дайце ім цалкам астыць. Як толькі яны астынуць, памеляйце іх у кухонным камбайне да стану дробнай крошкі.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце вафельную крошку на вялікі паддон. Памясціце ў гарачую духоўку і пячыце прыкладна 5–8 хвілін. Панізьце тэмпературу ў духоўцы да 175 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце скавароду на сярэднім агні, дадайце расліннае алей. Пасаліце курыныя нагі, папярчыце і пасыпце кітайскімі спецыямі. Абувайце курыныя нагі ва фрытюрнай паніроўцы, пасля чаго выкладзіце іх у скавароду ў гарачае алей і смажце прыкладна 10-15 хвілін да здаровай карычневай карупкі.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай тэрмометра праверыць унутраную тэмпературу курочкі – калі яна не дасягнула 74 градусаў, выкладзіце курыцу на пратэй і падрумэнтуйце яе ў духоўцы яшчэ 10 хвілін, пакуль унутраная тэмпература не дасягне 74 градусаў. Паліць курыныя нагі клёнавым сіропам па жаданні і падавайце адразу ж.