Курыца ў памідорным соусе
Апісанне
Калі традыцыйныя варыянты курэчай грудкі ўжо крыху прыесліся, абавязкова скарыстайцеся гэтай цікавай ідэяй. Падаваць да стала такую страву можна з гароднінай ці з любым гарнірам па густу. Грудка атрымліваецца нязвычайна смачнай дзякуючы папярэдняй прысмажцы і тушэнню ў соусе, таму яна літаральна тане ў роце. Рэкамендую паспрабаваць паўтарыць рэцэпт удома.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю зь часнокам. Пакладзіце ў сотэйнік з невялікай колькасьцю расьліннага алею і пасмажце на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Памідоры вымыйце, абсушыце і памельчыце ў блендэры ці праз мясарубку.
- 3
Крок 3
3. Складзіце ў сотэйнік і тушыце на сярэднім агні. Дадайце шчапотку солі, можна дадаць крыху цукру і перцу.
- 4
Крок 4
4. Прамыйце філе, падсушыце яго і лёгка адбейце.
- 5
Крок 5
5. У невялікай місцы збіце яйкі.
- 6
Крок 6
6. Філе пачашціце ў яйка.
- 7
Крок 7
7. Абваляйце ў сухарах з усіх бакоў.
- 8
Крок 8
8. І падсмажце на расліннай алеі да румянасці на моцным агні.
- 9
Крок 9
9. У крыху звараны соус дадайце шчапотку свежага базіліка ці іншай зеляніны паводле смаку.
- 10
Крок 10
10. Некалькі лыжак соусу выкладзіце на дно тэрмастойкай формы.
- 11
Крок 11
11. Выкладзіце ў форму філе.
- 12
Крок 12
12. Пасыпце базылікам па жаданні.
- 13
Крок 13
13. Зверху пакладзіце астатні соус і ломці сыру.
- 14
Крок 14
14. Для большага апетытнага карочкі можна пасыпаць яшчэ цёртым пармезанам.
- 15
Крок 15
15. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячыце прыкладна 15 хвілін.