Курыца ў цесте ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Марынуем курыцу, прыгатоўваем цытаванне, якім пасля трэба нафаршаваць птушку, заварочваем цела ў цеста і ставім запякацца. Сочная, прыгожая і ароматная курыца ў цесте гатовая. Папярэжце на кавалкі і падавайце да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем марынад для курыцы. Змяшайце майонэз і смятану, выцісніце часнык і дадайце ўсе спецыі з інгрэдыентаў – травы, карыяндр, гарчыцу і цукор.
- 2
Крок 2
Намажце курыцу марынадам, пасыпце молатай папрыкай і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Пакуль цыплёнак марынуецца, падрыхтуйце цеста. Змяшайце мукі, ваду, дрожджы і алей. Дайце падняцца.
- 4
Крок 4
Прыгатуем начынку для курыцы. Парэжце цыбулю, балгарскі перац і кавалачак бекону кубікамі і паджарце 3-5 хвілін. Потым дадайце дробна парэзаныя грыбы, часнык і коранькі зеляніны. Яшчэ праз тры хвіліны дадайце на патэльню квашаную капусту. Пасля гэтага паджарце сумесь яшчэ 2 хвіліны і зняце з агню.
- 5
Крок 5
Падышэлае цеста раскачайце ў прамавугольнік. Замарынаваную курыцу начыньце начынкам і пакладзіце на цеста.
- 6
Крок 6
Курыцу завярніце ў цеста, залепіце краю. Паверхню цеста змажце збітым яйком. І пастаўце на 20 хвілін у духоўку пры 190 градусах, каб утварылася румянай карочка.
- 7
Крок 7
Потым накрыйце курочку фальгой і пякіце паўтара гадзіны.