Курыца ў сыровай паніроўцы
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Гэты просты рэцепт курыцы ў сырнай паніроўцы для мяне сапраўдная знаходка, бо з ім я за лічаныя хвіліны могу прыгатаваць закуску да піва ці віна, а таксама ласункі для дзяцей. Мяса атрымліваецца неверагодна мяккім, а скарыначка на ім такая хрусткая і пахучая, што так і хочацца есці яго зноў і зноў. Да таго ж, калі не разрэзаць філе на дробныя кусачкі, а жаркі або запякаць яго цалком, то замест закускі мы атрымаем выдатную страву для сытнага вечара ці абеда. Увогуле, гэты рэцепт прыгатавання курыцы ў сырнай паніроўцы вельмі карысны і зручны, таму абавязкова возьміце яго на ўзброенне — магчыма, ён вам спатрэбіцца ў бліжэйшы час. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачatku прамываем філе пад праточнай вадой і выціраем яго насуха, затым нарэзаем мяса на невялікія і не вельмі тоўстыя кускі.
- 2
Крок 2
Далей мы разбіваем у міску яйкі, дадаём да іх соль і молаты перец па смаку, збіваем яйкі да аднарустанага стану.
- 3
Крок 3
Сыр трэм на дробнай цёрцы, лепш за ўсё тут падыйдзе Пармезан, але можна ўзяць і іншыя цвёрдыя сарты.
- 4
Крок 4
У асобную міску насыпаем муку, цяпер усе неабходныя інгрэдыенты падрыхтаваны.
- 5
Крок 5
Наліваем на сковородку расліннае алея, а пакуль яно разагрэваецца, абвалочваем кускі філе ў муку.
- 6
Крок 6
Затым апускаем кожны кусочак у збітыя яйкі.
- 7
Крок 7
І, нарэшце, апускаем у міску з натёртым сыром.
- 8
Крок 8
Пасля ўсіх гэтых працэдур выкладваем кусачкі філе ў разагатае алеў.
- 9
Крок 9
Жарым іх, пакуль не ўтворыцца румяная скрынка з двух бакоў.
- 10
Крок 10
Падаём гатовую курыцу ў сырнай паніроўцы з любым соусам на ваш смак. Смачнага ўсім!