Курыца ў соусе Сэн-Марсэлен
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыгатавання соусаў да рыбы ці мяса вельмі добра падыходзіць сыр. Можна запякаць у цесты разам з ломцікамі мяса. Смачнае і сытнае страва. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З філе раздзяляем цыплёнка. Рукояццю нажа крыху адбіваем кожны ломцік. На разагрэтай скавародзе растапім сметанковае масла і да залатыстай карочкі падсмажым з абодвух бакоў філе.
- 2
Крок 2
2. Нарэжам сёр ломцікамі і выкладзем яго зверху на мяса. Накрываем скавародку крышкай і памяншаем агонь. Пачакаем, пакуль сэр расплаўціцца.
- 3
Крок 3
3. На скавароду якую цёмнае сметаны, пасалім перцам і соллю. Гатуем пад закрытай крышкай на невялікім агні. Мясо паварочваем два-тры разы. Прыкладна праз пяць-сем хвілін мясо будзе гатовае.
- 4
Крок 4
4. Страва гатовая. Перакладваем на талеркі і можна падаваць да стала.