Курыца ў соусе па-кітайску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Добрым гарнірам да такой курыцы будзе вараны рыс, хоць любыя макаронныя вырабы тэта таксама добра падыдуць. Колькасць вострага перцу можна дадаць па ўласным укусу, калі выдаліць з яго насенне, тады соус будзе менш вострым. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Лук і часнык пачысьціце, прамыйце разам з курынай грудкай, абсушыце.
- 2
Крок 2
Разагрэйце ў скавародзе расліннае алей, выкладзіце ў яго кавалачкі курэчай філе, хутка абсмажце з абодвух бакоў. Знявіце філе са скавароды на талерку.
- 3
Крок 3
У гэта жа масла выкладзіце нарэзаны дробкім кубікам лук і пасечаны часнык, пасмажце некалькі хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Улейце ў скавародку соус тэрыякі, дадайце гарчыцу зерністую, мёд, нарэзаны востры перац і імбір, улейце крыху вады. Давядзіце соус да кіпення. Паспрабуйце соус на смак, калі атрымалася занадта салодка, можна дадаць крыху яблычнага ацэту ці лімоннага соку для балансу.
- 5
Крок 5
Як толькі соус закіпіць, вярніце ў скавародку курыную вырайку, паменьшыце агонь да мінімуму і варыце прыкладна 10 хвілін. Перыядычна паварачвайце курыцу ў соусе ці мешайце.
- 6
Крок 6
Калі соус у сковородзе пагусцее — страва гатовая!
- 7
Крок 7
Падавайце курыцу ў кітайскім соусе з вараным рысам ці макаронамі.